Лайм

295.00  Кг

Категория: Метка:
Кол-во:

Лайм (lime) – это цитрусовое растение семейства Рутовые и ближайший сородич лимона. Очень часто из-за такого генетического сходства его с лимоном и путают – думают, что цитрус просто не дозрел. На самом деле лайм – это абсолютно самостоятельный полноценный фрукт родом из Средиземноморья, обладающий уникальными вкусовыми качествами.

Где используется

Благодаря своим свойствам наибольшего распространения лайм достиг в таких сферах, как:

  • кулинария;
  • парфюмерия;
  • ароматерапия;
  • косметология;
  • медицина.

Применение фрукта в кулинарии

Наверное, более всего лайм в Москве, и России в целом, известен, как один из ингредиентов блюд и освежающих напитков (например, мохито). Подобная тенденция наблюдается и во многих других странах мира. Особенно часто цитрус можно встретить в рецептах мексиканской, вьетнамской, южноамериканской, таиландской и иранской кухни.

Практически каждое блюдо приобретает благодаря лайму экзотический оттенок. Однако лучше всего сочетается с морепродуктами (в частности, с креветками), мясом, рыбой, птицей, рисом, а также с другими фруктами вроде персика, абрикоса, груши и яблока.

Лайм оптом часто приобретают для ресторанов, баров и кафе, где готовят из него отличные фреши, коктейли (в том числе и алкогольные), экзотические супы, фруктовые салаты, разнообразные соусы и маринады. Не обходятся без него десерты и выпечка.

Одно из главных условий использования – по минимуму поддавать цитрус термической обработке, готовить из свежего или завяленного лайма, иначе он потеряет до 60% полезных веществ. Нарезать его стоит прямо перед подачей на стол.

Свойства, которыми обладает лайм

Польза цитруса проявляется в следующем:

  • сок зеленого фрукта стимулирует разглаживание морщин, хорошо очищает кожу и лечит нарывы благодаря увеличению выработки коллагена в кожных покровах;
  • обладает противовирусными, антисептическими, противоревматическими свойствами;
  • устраняет последствия стресса (особенно в сочетании с мятой);
  • избавляет от боли в горле;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов и ткани сердца (благодаря наличию калия и витамина С);
  • улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника;
  • оказывает укрепляющее действие на десны, снимает воспаление;
  • выводит токсины;
  • эфирные масла лайма способствуют укреплению иммунитета;
  • устраняет отеки;
  • оказывает благотворное влияние на нервную систему – действует успокаивающе.

Как видим, лайм купить стоит не только из-за присущего ему вкуса и аромата, но и для профилактики и лечения многих заболеваний.

Не рекомендуется употреблять цитрус людям, склонным к аллергии, при наличии заболеваний пищеварительной системы (гастрит, язвенная болезнь и т. п.). Нельзя злоупотреблять его семенами и следует в меру потреблять в сыром виде, поскольку он может вызвать разрушение эмали.

Как выбрать и где купить лайм оптом

При покупке этого фрукта, прежде всего, стоит обратить внимание на его поверхность – кожица должна быть упругой, гладкой и блестящей, без следов повреждений или порчи. Цвет может варьироваться от зеленого до зеленовато-желтого. Лучше выбирать лайм с тонкой кожурой, если вы хотите получить сочную мякоть. Вкус фрукта характеризуется кисловато-горьким оттенком.

Больше нет необходимости задаваться вопросом: «Сколько стоит лайм в продуктовых магазинах?» Купить лайм в Москве и любом другом городе России можно прямо на нашем сайте, где указаны цены на лайм оптом.

Тн вэд

0805 50 900 0