Кинза

330.00  Кг

Категория: Метка:
Кол-во:

Кинза – это ароматическая приправа родом из Средиземноморья, которая пригодна для употребления от листьев до семян. Вкус разных частей растения разнится: молодая зелень отличается слегка горьковатым вкусом и резко пряным ароматом, а семена его имеют тонкий аромат, схожий с цитрусовыми и анисом.

Наиболее распространенные сферы применения кинзы

Благодаря своему вкусу, аромату и входящим в состав органическим веществам областей, где используется кинза, достаточно много. Но чаще всего это:

  • кулинария;
  • косметология;
  • парфюмерия;
  • медицина;
  • ароматерапия;
  • легкая промышленность (производство ликероводочных напитков) и т.д.

То есть кинза, как самая необычная зелень, может встретиться и на кухне, и в аптеке, и в косметологическом салоне.

Кроме того, кинза ‒ зеленая приправа для любимых блюд, которая имеет низкую калорийность – всего 23 ккал/100 г продукта.

Чаще всего кинзу, как один из ингредиентов, можно встретить в рецептах салатов, мясных и рыбных блюд, соусов, супов. Также растение используют в качестве приправы в домашних засолках (капуста, сало и т.п.).

По традициям кавказской кухни семена кинзы (кориандр) добавляют не только в мясные блюда вроде шашлыка и колбасы, но еще и в консервы, хлебное тесто, кисломолочные продукты.

Лечебные свойства кинзы включают в себя:

  • мочегонный и желчегонный эффект;
  • обеззараживающее, ранозаживляющее, противомикробное и отхаркивающее действие;
  • положительно влияет на работу нервной системы, улучшает сон;
  • улучшает аппетит и нормализует пищеварение, обладает жиросжигающим эффектом;
  • снижает артериальное давление, укрепляет сосуды и благотворно отражается на работе сердечно-сосудистой системы в целом;
  • очищает организм от шлаков, улучшает моторику кишечника;
  • снижает кровоточивость десен, уничтожает инфекции полости рта;
  • уменьшает отечность;
  • понижает показатели сахара в крови;
  • применяется при различных заболеваниях глаз;
  • зарекомендовала себя как эффективное средство для борьбы с герпесом, укрепляет иммунную систему;
  • в косметологии отвар свежей измельченной зелени растения успешно используют для очищения кожи и общего улучшения ее состояния.

По содержанию витамина С кинза обходит даже лимон. Кроме того, она включает в себя каротин, пектин, калий, холин, железо, кальций, медь, натрий, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9), P, А, Е.

Кинза, высаженная в горшок, активно очищает воздух в помещении.

При этом во время беременности и лактации кинзу не рекомендуют употреблять в больших количествах, чтобы из-за специфического аромата не ухудшился вкус грудного молока. Но немного зелени все же не помешает при беременности, поскольку учеными было выявлено свойство китайской петрушки выводить токсины и тяжелые металлы из организма. Что особенно важно для жителей больших городов.

Также противопоказанием к потреблению кинзы являются некоторые заболевания: тромбофлебит, инсульт, инфаркт миокарда, язвенная болезнь, гастрит.

Чрезмерное употребление приправы вызывает нарушение менструального цикла у женщин, ухудшение сна, памяти, ослабление потенции у мужчин.

Норма потребления зелени кинзы за 1 раз – 35 граммов, семян кориандра – 4 грамма.

Как выбрать кинзу с хорошими вкусовыми качествами

Какую купить кинзу и на что обратить внимание при выборе свежей кинзы? Для этого достаточно, чтобы листья и стебли растения были упругими, ярко-зеленого цвета, без желтизны и признаков загнивания.

Хранить свежую зелень нужно в холодильнике. Прежде чем купить кинзу, рассчитайте какой объем вам нужен, поскольку после трех дней хранения она начнет портиться. Хороший способ продлить срок годности продукта – держать ее в посудине с водой.

Где купить

Продажа кинзы оптом в Москве и по всей России – это одно из направлений деятельности нашей фирмы. Поэтому если вам необходима кинза, купить оптом ее лучше в компании «Victoria Global Fruits».

Цены на кинзу оптом (как свежую, так и сушеную) можно увидеть на нашем сайте.

Вес брутто

2.5 Кг

Тн вэд

0709 99 900 0